カンフーキッチン（汐留） – スーラタンメン

本日は、カンフーキッチンの人気ナンバー3のスーラタンメンに挑戦。

スーラとは酸辣の事で、香港駐在の時に中華料理に行った時、日本人の殆どが美味しく飲めるスープとして酸辣湯（スンラータン）を教えてもらった。

カンフーキッチンで久しぶりのスープにワクワクしながら待つ。

程よい酸っぱさと辛さ、千切りの筍と椎茸、それに卵。。 スープは完璧でした。 麺は太麺（刀削麺を期待していた）を頼んだのですが香港のものほど太くは無かった。。

スープはバッチリだったので大満足！