香港在住時のおすすめレストラン紹介します。
1、竹園海鮮飯店
いくつか店舗ありますが、ハッピーバレー店、尖沙咀店は日本人も多く、日本語のメニューもあったと思う。
蒸えび、巨大シャコの唐揚げ、ガルーパの姿煮（以下の写真）は外せません。
大勢で行けば、伊勢海老のクリームチーズ煮もおすすめ。
ガルーパの姿煮
タレが白ご飯にかけて食べると絶妙なマッチングです。
水槽の 巨大シャコを唐揚げにしてもらう。
２、鏞記酒家（ランカイフォン）
ここのローストグースが最高に美味しいです！
写真にあるピータンも大好きです。20年前は日本人のウェイトレスがいて色々説明してくれたのですが2年前はいなかった。。
あと鳩の丸焼きもおすすめです。
昔はヘビの肉のスープも頼んだ記憶がありますが季節物なのでその当時からメニューになかった。
3、翡翠拉麺小籠包
小籠包の美味しい店
香港に行ったら小籠包は外せません。
http://www.hongkongnavi.com/food/60/
あとは、上海精進料理、飲茶、火鍋、雲呑麺屋、上海ガニ等々。
